粤式的知识精选

听到玉竹这个名字，很多人都会认为是一种竹子，但其实它是一种中药，具有很高的药用价值，是养生滋补的保健佳品。那你知道玉竹的功效与作用吗？玉竹又该如何食用呢？那么本期的食疗养生，教你做一道粤式糖水——清补凉。玉竹的功效...

作为一枚吃货小编，既然要来给你们介绍这些可口的食物，那一定是要打起12分精神的。粤式点心一直都是全国各地点心的原型，粤式点心可以说是既好看又好吃，作为广东人最讲究的早茶，也一定要有着早茶的绝配。那么，本期解析四大天...

在广东文化中，有一道具有地道风味的粤式粥点—及第粥。对于这个名字，你是不是也一样有点陌生呢？其实小编也还没有能去品尝一下这道美味，不过小编找到了些许资料，能告诉你及第粥的由来是什么，让我们一起随本文看看吧！及第粥是...

粤式早茶，是广东传统文化中浓墨重彩的一笔。喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。那么，下面，就让我们一起去了解这受人欢迎的粤式早茶的起源吧。说起广东早茶的来源，要追溯到...

鱼翅一直都是珍品，是鲨鱼身上的细丝状软骨。不过鱼翅价值虽然高却是有些毒素并且没有想象中的那么高营养。粤菜中有一道美味的菜肴就是红烧大裙翅。本期粤菜文化带你了解一下红烧大裙翅。红烧大裙翅是高级宴席中的高级...

“百日笛子千日箫，小小胡琴拉断腰。”中国的传统文化是悠久的，中国的戏剧文化更充满了传统色彩，从古至今流传下来能够一直备受喜欢也是它们的本事。好的粤剧表演也是少不了出色的乐器伴奏。那么，本期粤剧文化一起了解粤剧...

粤菜是广东的地方风味菜肴，有着很悠久的历史文化。以特有的菜式和韵味，独树一帜被列为中国汉族八大菜系之一。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！那么，下面随小编一起来了解一下粤菜文化吧！谈起各地菜肴，人们会想起...

很多人会把“粤语”成为“鸟语”因为粤语并不是所有人都能很快剧学得来的，它难学难懂。早期，有这样一句话流传下来“东南西北中，发财到广东”当时，只当广东是个能发财的地方，吸引了五湖四海怀揣着创业梦想的人奔赴广东，但是...

无论是现代的电视剧以及电影又或者是音乐剧、舞台剧等等，这些都是将古代戏曲剧种简易化搬到了世界的大舞台上，现代剧内一定是有扮演者好人、坏人、反派等等的类别，而在戏剧中这就是分着不同的行当。那么，本期粤剧文化一起...

中国有着三百多种的戏曲剧种，能够在其中脱颖而出成为代表的戏曲剧种却是不多的。能够承担起地方戏的代表也是很厉害的，粤剧身为广东一带的戏剧代表更是有着非凡的魅力。本期粤剧文化一起了解粤剧的起源。粤剧，又称“广东...

“真正优秀的悲剧应该在人类的灵魂舞台上上演，让人的理性做唯一的观众。”粤剧作为全世界最多剧目的戏曲剧种之一，收纳的剧目题材来自于古今中外，虽然来源甚广，不过表演的依旧是充满粤剧的特色。那么，本期粤剧文化一起了解...

广式蒸排骨是广东的传统美食，食材算是比较的简单，主要的就是排骨。古话说的好，吃哪补哪，补肾虚体弱的，可以增强体力，又补充了蛋白质，果真是食补的良品。本期的粤菜文化，为你解析。主料：排骨230克辅料：蒜10个，盐2茶匙，白糖1茶匙，胡...

粤菜作为八大菜系最具特色的，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，集中国美食的精华于一身。本期的粤菜文化，带你看看广州哪里的粤菜更正宗。泮溪酒家伴溪酒家是老字号粤菜酒家了，地理位置棒，早茶、...

《帝女花》是2002年制作的一部古装剧，《帝女花》是由唐涤生将戏剧所改编的电视剧。粤剧经过统计总共有着11360个剧目，《帝女花》也是其中有名的粤剧代表剧目，本期粤剧文化一起了解粤剧帝女花剧情。粤剧戏宝《帝女花》，由...

粤菜最大特色就是采料复杂，菜式丰富，广东人是什么东西都敢吃，除了保护动物。作为八大菜系之一，它博采众长，勇于创新，那么粤菜的口味有哪些特点呢？本期的粤菜文化，为你解析。粤菜用料：粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调...

中国有着八大菜系，都有着各自不同的特点。例如湘菜跟川菜都是以辣为主，但却又有着不一样的地方，都还有着自己的各地特色跟口味。本期小编就带你去闽菜文化看看它们的区别。粤菜的包括有广府菜、潮州菜、客家菜，其中以“广...

到底客家菜属不属于粤菜呢。答案是属于的。因为客家菜又称东江菜，与广州菜，潮州菜组成粤菜。现今保留于农家或饭店的客家烹饪技艺，仍有许多奇妙的手工作法，以油重味浓、多高热量高蛋白菜肴为特点。客家菜文化，源远流长啊。...

粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成。相传在1200年间便有粤菜，而后在历史的长河中不断的研发展开新的菜品，无一不让人惊艳。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜最新的特色菜。翡翠辽参炒鸽脯原料：发...

粤菜，即广东地方风味菜，是我国着名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。粤菜以潮州菜为主，也有着许多的家常菜。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜家常菜有哪些。蚝皇凤爪特点：着名广州菜。广东人...

随着社会的发展，人们对吃的要求也越来越高了，而不同的地方有着各种不同的特色美食，而作为我国著名的八大菜系之一的粤菜又有着怎样的诱人美食呢？那么，下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大...

说到残忍的菜，大家都会想到中国十大禁菜，但是在这禁菜之后又屡现“水煮活猫”、“蛇咬鸡”等残忍菜品。然而正是这异常血腥的菜品却很有市场，那么本期的饮食文化，带你一起探秘残忍血腥的“蛇咬鸡”是怎么做的吧！蛇咬鸡是广...

粤菜是广东的地方风味菜，作为中国八大菜系之一，它不仅是一种美味的菜肴，更是一种文化，一种民俗色彩，一种健康标准的体现。那么下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，而通常以广州菜为代表。...

粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，是中国汉族四大菜系之一，上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的唯一代表。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜有哪些代表菜。粤菜经典之白切贵妃鸡特点：着名的粤式菜肴...

广东烧鹅是粤菜中的一道名菜，与北京烤鸭有点类似，虽然在名气上与北京烤鸭却有一些差距，但是广东烧鹅无论是从口感、味道等方面都不逊色与北京烤鸭。而烧腊文化在粤菜的历史流传许久。那么，下面随小编一起来看一下粤菜文化...

粤剧是广东省的地方代表戏剧，曾被称为大戏以及广东大戏。早在明朝嘉靖年间就已经成功建立。粤剧在广东、广西的地位都是十分高的，在广东一带也是备受欢迎的，粤剧的剧目更是全世界最多的。那么，本期粤剧文化一起了解粤剧的...