菜名的知识精选

各个地方的婚宴菜单都不一样，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，那么对于农村的婚宴来说，农村婚宴菜单有哪些特色呢？一、农村婚宴菜单有哪些特色1.一般农村一种菜它会做出很多盘，这样做的目的就是让每一桌上都有这样的菜...

菜名可以看出一道菜的生气与灵气，我们可以发现，大多数餐馆的菜名有的诗情画意，有的创意十分，往往不爱玩顾名思义的把戏。看菜名往往让人产生好奇，想看看每道菜到底是什么样的东西。接下来，小编带你了解滇菜文化中菜名的内涵...

一个地方菜系的形成伴随着这个地方大量的美食被研究出来。而这些美食除了味道之外便需要一个好的名字才能让人记得住，就如同人的名字一般，东北菜文化在发展的过程中它的菜肴命名也是反映的东北地方的民风和特点。中国菜...

人是铁，饭是钢，一日三餐在我们的生活中扮演着至关重要的角色。但现在由于生活节奏的加快，所以很多人都会选择去餐馆解决就餐问题。如果你想让自家的餐馆的生意更加红火，那么就一定要取个好记的名字。这样你的店铺才能够被...

年夜饭，一年之中最重要的一段饭，也是中国人春节文化的精髓。不管你今年这一年奋斗的怎么样，和家人一起吃年夜饭都是十分开心的，这是一个难得的相聚时间。正是因为中国人对于年夜饭都很看重，所以年夜饭的菜肴的取名也很多讲...

京菜是北京地区饮食文化形成的菜系，它以北京这座城市的特殊，融合了各地方不同的饮食特点，而在这之中宫廷饮食是最特殊的一种，是京菜文化的基础。那么京菜菜名在命名上都有着怎么样的文化内涵呢？文化促进餐饮，餐饮推动文化，这...

粤菜是广东的地方风味菜肴，有着很悠久的历史文化。以特有的菜式和韵味，独树一帜被列为中国汉族八大菜系之一。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！那么，下面随小编一起来了解一下粤菜文化吧！谈起各地菜肴，人们会想起...

饭店名字不能取得太随便，如果名字的内涵与店内提供的菜品特点差别太大，就会存在虚假宣传的嫌疑，会降低客人对店铺的好感，有一个很简单的取名方法，那就是起一个最新的招财的饭店名字，无论湘菜馆川菜馆都可以使用，通用又讨人喜...

豫菜被誉为如今中国八大菜系的母菜，可以想象到豫菜文化经历了怎样悠久的历史传承。经过先人的不断努力一道道具有中原特色的美食被创造出来，最终收入到豫菜菜系当中，那么人们在为这些菜肴命名的时候都要什么内涵呢？豫菜是...

江苏位于我国大陆东部沿海中心，是一个名厨汇聚的地方，而作为江苏的风味菜肴苏菜又有哪些能让人回味无穷的美味呢？那么，下面随小编一起来看一下苏菜文化吧！江苏菜，中国八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统...

朝天锅乃山东第一大集，号称有“十万之众”口感特别的好，味道极佳，朝天锅以“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天”闻名。我们一起来看看鲁菜文化的朝天锅。朝天锅是山东潍坊地区汉族名吃，属鲁...

民以食为天，天下如果没有美食就没了乐趣。说起美食，不得不提的就是广东的粤菜了，色香味齐全。粤菜汇集各色菜系的优点，又结合西方的美食精髓。本期的粤菜文化，为你解析。1、广式烧乳猪世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种...

中国饮食文化博大精深，无论是各大菜系还是其他地方的饮食文化中，都有一些名菜。这些名菜不仅收到当地人的热捧，有的更是享誉海内外，比如“北京烤鸭”、浙菜的“西湖醋鱼”和“龙井虾仁”、川菜的“宫保鸡丁”等等。那么，你...

在苏菜当中，鳝鱼是很重要的一种水鲜，深受广大食客喜爱的苏菜全鳝席，108道菜全部以鳝鱼为原料制成，堪称一绝。不过今天小编要为你介绍的是另一道鳝鱼制成的佳肴——汉族传统名菜梁溪脆鳝的做法。梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是...

卤菜店是我们都非常喜欢的，不管是自己平常的就餐，还是和亲朋好友一起聚餐，卤菜店都是一个合适的选择，所以卤菜店的生意也是经久不衰的，因此许多想要开店的朋友都会考虑开一家卤菜店，这个想法是不错的，但是如何取一个好名字呢...

在我国的各个地区都有自己独特的菜肴，作为一种地方文化和饮食习惯的体现，也因为我国悠久的历史和对吃的执着，才有现在这么多的样式，可以说想要尝遍中国美食那基本是不可能的，毕竟几千年的积累，本期饮食文化为你解析。“洛阳...

色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选是什么呢？是回锅肉。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉象...

俗话说民以食为天，中国在饮食上的研究不可谓是不透彻，再加上中国的疆域辽阔，不同的气候，不同的海拔和不同的方位，造就了完全不同的饮食文化。今天就要为大家盘点杭州文化里都有哪些传统名菜。“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”...

豫菜指的就是我们熟知的河南菜，它的形成历史悠久。以中原地域特点技术和材料为主。豫菜长久以来坚持坚持五味调和，质地和味道适中的基本传统，突出平和不刺激的味觉特点。豫菜文化在菜系繁多，口味参差不齐的中国饮食文化界...

鱼的种类有很多，烹饪方式也有很多种，其中草鱼的烹饪方式就有分多钟菜色，除了水煮鱼外，酸菜鱼也是一种比较着名的菜肴。每一种菜都有自身所属的菜系，如麻婆豆腐属于川菜系一般。那么，酸菜鱼是什么菜系的名菜呢？随小编去饮食文...

湖南地理位置优越、气候宜人、水资源丰富等重要的因素，为湘菜的制作提供了良好的优良条件。湘菜文化历史悠久，它的制作精细、辅料繁多。它的口味侧重于咸香酸辣口味，同时它蕴含了很浓厚的山村风味。接下来由小编我为大家...

鄂菜，也被称为湖北菜与荆菜，是历史十分悠久的十大菜系之一，以蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法为主体的菜肴。那么，你了解鄂菜文化菜系中的名菜有哪些吗？小编收集了一些资料，想知道的话，一起来了解一下吧！一、清蒸武昌鱼是选用鄂...

担担鸡想必很多人都听说过，但未必每个人都不知道担担鸡是哪个地方的菜？担担鸡是一道传统的汉族名菜，以面包为主要材料，美观别致，味道香嫩，酥香可口。今天小编就为大家讲解一下担担鸡的饮食文化。担担鸡是山东地方菜，属于鲁菜...

四喜丸子很多人误以为是红烧狮子头，虽然外表看起来很像，内里却大不相同。四喜丸子是经典的汉族传统名菜，属于鲁菜菜系，常用于喜宴寿宴。了解鲁菜饮食文化，必然躲不过四喜丸子，今天我们就来一探究竟。四喜丸子常用于喜宴、寿...

现在社会的人对饮食是非常的讲究，色香味俱全。但每个地方都有每个地方的美食和做法。无论是哪个地方的美食都有当地的特色。好比去了当地一定要吃的菜。下面我们一起看看粉蒸肉的饮食文化。粉蒸肉这道美味营养的菜听说...