赣菜的知识精选

江西省，简称赣，位于中国东南方，长江中下游南岸，属江南地带。自古以来素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，一方水土养一方人，质朴的江西人吃着的赣菜自然也是物华天宝。此次小编向你介绍赣菜文化中赣菜是哪里的！赣菜即江西地方风...

旅游到江西，你就会发现其饮食真可谓是五花八门，各种风味菜点、特色小吃都让人欲罢不能。我们都知道广东人喜欢吃蛇、蛙、鼠，在江西也有不少人好这口，这也使赣菜文化别具一番风味。现在我们就来看看赣菜有哪些风味菜点吧，有...

作为一个吃货，最大的满足就是吃着自己最喜欢的食物，最大的幸福就是雀跃在通往美食的道路上。若你钟情大城小爱的菜，那么你绝不能错过的就是赣菜系中的代表菜。此次小编为你介绍赣菜文化中的代表菜，让你口水流尽。一：三杯鸡...

江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。既然是继承，那就肯定是有人才能继承，那么，在这方面做的最好的又是谁呢？小编在这里啊，偷偷的盘点了一下这赣菜文化的十大名厨。胡小平从事厨...

了解一个地方的饮食。必定要先了解这个地方饮食的特点。为什么呢，因为之所以叫特点，就是你只要提起或者别人提起一点点沾边的东西，你就能立即反应过来那是哪个地方的。本期小编带你了解赣菜文化中的赣菜特点。赣菜（又称江...

赣菜是在“文人菜”的基础上发展而成的，所以说到它的起源，就不得不提到与赣菜相关的那些文人，比如文天祥、苏东坡、朱元璋等，那么，他们与赣菜文化有着怎样的关系呢？又有着怎样的故事呢？现在就随小编来看看吧。赣菜（又称江西菜...

中华菜系多样，而且各有各的魅力所在。赣菜是江西地区汉族饮食文化的总称，其精髓就在于原汁原味。江西地区近山靠水，饮食就地取材，风味独特。赣菜文化虽不在八大菜系之内，但也是中华饮食文化的重要组成部分，那么，赣菜的本身与...

中国地大物博，粮食产量大，地区多，菜系也多，其中“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。但是我要遗憾的告诉你们，赣菜并不是“八大菜系”之一。此次小编为你诠释赣菜文化中赣菜的独特之处。赣菜虽然不在八...

我国有八大菜系，而有江西十大赣菜，即游客最爱的十大赣菜，这是江西省为发展江西饮食文化并发扬赣菜文化而评选的。如今，在江西的各个地级市都有第一批十大赣菜和精品赣菜的专营单位。那么，你一定想要知道这十大赣菜究竟是什...

和“十大赣菜”一样，20道江西精品赣菜也是江西省经过几十万名游客品尝后评选出来的，其代表了赣菜文化的精髓，体现了人们对于赣菜的喜爱。在无数道赣菜菜品中挑选的这20道菜品可谓是精品中的精品，是吃货们不能错过的美食。...

江西，简称赣，是我国的江南“鱼米之乡”，在古时候，江西有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称。江西境内的鄱阳湖是中国第一大淡水湖，这些都说明了江西的重要地理位置，这也就直接影响到了江西人的饮食习惯，形成了赣菜文化。江西美食众多...

解读百家姓钟姓。本期钟姓文化讲述锺氏南迁入赣始祖纪念堂。钟姓是一个多民族、多源流的中国姓氏群体，尊钟烈为得姓始祖。钟姓源出有四：源于姬姓，属以邑为氏；源于嬴姓，属于以国名为氏；出自少数民族汉化改姓。钟姓文化之钟氏...

中国除了有“八大菜系”以外，还有一些不在“八大菜系”中的菜系，也是人们比较认同的。它们因地域、历史、文化、菜式、烹饪手法等不同，都形成各自的菜系文化，它们也都是中华饮食文化的重要组成部分。那么，你知道赣菜中蕴含...

江西赣州不仅因山水秀丽而闻名于世，更由于这座古老城市因完好保存了自宋代沿袭至今的三千多米的古城墙而闻名遐迩。那么，赣州古城墙的建筑历史是怎样的呢？今天的江西文化版块，就带你一睹赣州古城墙的雄伟风采。赣州古城墙...

在我国风水学漫长的发展流变过程中，曾出现过不少杰出的人才，将传统风水堪舆的思想精华发扬光大，古代著名的风水堪舆大家曾文辿就是其中一位。那么就让风水学入门来为你介绍，曾文辿其人。曾文辿（公元854—916年），字缝舆，号逸真...

廖金精，也许这个名字有很多人都不知道，但是对风水学有研究的人一定都会知道他，廖金精是风水理气派的祖师，也是赣南四大堪舆祖师之一，在风水学上的成就是不可估量的，本期的风水入门知识就来详解廖金精廖金精（943--1018年），名瑀，...

赣南地区是我国重要的客家人聚居地，这里保留与传承着丰富的客家传统文化，在江西省赣州市下辖的上犹县，就有一项起源于明末清初的优秀客家文化遗产——元宵节前后常见的民间灯彩“九狮拜象”，今天的民俗节日就为你介绍。“...

风水堪舆，是独具中华民族特色的文化遗产，是古人留下的宝贵文化财富。在风水学的历史演变中，在各地曾形成不同的风水学派，赣南风水就是其中不可忽视的一支力量。那么就让风水知识为你诉说，赣南四大堪舆祖师的故事。一、“救...

在中国春节这个传统的节日里，很多人都会放下繁忙的工作，回到家，举家欢庆，庆祝团圆。每个地方的过年习俗都是不同的。大家都知道赣州也是有很多客家人的。那么客家人有什么过年习俗呢？本期小编带你了解下赣州的春节习俗。农...

距离2018年的农历春节还有一周左右时间，相信现在大家都在进行过年的准备工作，其中一件重要的事，就是采购年货了，尤其是那些春节期间的小食，有客登门时最适合拿出来招待，那么就让老黄历为你介绍，江西赣州人过年要准备哪些年货...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食统称，是中国传统历史的八大菜系之一，近代历史上又称湖南菜。湘菜历史由来悠久，早在汉朝就已经形成了。那么拥有璀璨历史的湘菜文化里有什么出名的代表菜吗？金鱼戏莲：“金鱼戏莲”以鱿...

赣语顾名思义就是江西一代的方言，是中国汉语方言之一。据历史记载，赣语发展历史之悠久，从西汉时期，赣语就初具规模，但因为多种原因，人口流动大，把赣语分散到各地。形成了如今的分布格局。本期的江西文化带你了解赣语方言的特...

每个地方的饮食习惯不一样，这也就导致了当地菜式的特色不一样。赣菜的品种多样，调味也丰富多彩，造就了赣菜文化的异彩纷呈。赣菜的特色体现在烹饪技法、原料选取、味型上，相信很多人对这些还不太了解，现在就和小编一起来看...

赣剧是江西省的一种地方戏种，赣剧的戈阳腔更是古代的四大声腔之一，赣剧在古代的戏曲发展上更是对许多的地方戏剧起到了重大的影响力作用。本期戏曲大全一起了解赣剧的特点是什么。赣剧是一个兼唱高腔、乱弹、昆腔及其它...

江西省是是“形胜之区”，古称“吴头楚尾，粤户闽庭”，也蕴含着深厚的传统文化。在我们生活的地方有着各种名称，地名也是其中一个，你是否好奇过地名由来呢？那么，本期地名大全一起来看看江西名字的由来。我国唐朝的时候，全国行政...