立秋时节，我国民间不少地方都有贴秋膘的习俗，但是这时候大鱼大肉吃着虽然滋补身体，如果积累了过多的脂肪，对人体的心血管系统也没有好处，营养专家建议，入秋后正是核桃上市的季节，立秋吃点核桃，有养护心血管、延缓衰老的好处，那么今天的老黄历就为你介绍。
国外科学家研究发现，核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，从而达到延年益寿的目的。相比其他坚果，核桃除含有人体必需的脂肪酸等物质外，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物，更适合老年人食用。
而我国古代药圣李时珍曾曰：核桃补肾健脑，有益智慧。因此，核桃有了“益智果”的美名。除了补脑，核桃还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化、补气、养血、美容和抗衰老等作用。
补肾固精
山核桃含营养素全面，蛋白质含量高达18％，富含人体必需的氨基酸，山核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延缓衰老，促进健康。强壮筋骨，固齿，乌发。
益智补脑
核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道，核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。
温肺定喘
山核桃果仁除了丰富的蛋白质，还有多种维生素，主要成分为亚油酸甘油脂，这些不饱和脂肪酸，有助于提高血清白蛋白，同时能降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。山核桃味甘性温，可以治疗虚劳性咳嗽，对慢性支气管炎，肺气肿也有一定的功效。
润肠通便
在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效。含油脂比较多，据润肠通便的功效，大便干涩下不来，用它通便效果不错。
溶石排石
治疗胆石症，胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。
巧用核桃仁治病
体虚哮喘：核桃仁、苦杏仁、姜各50克，蜂蜜适量。将核桃仁、苦杏仁用水浸泡，去皮；姜洗净切末，共捣烂，加蜂蜜调和为丸，如黄豆粒大小，临睡前服，共分10次服完。
顽固性哮喘：核桃仁30克，生姜15克，猪肺250克。将猪肺洗净，与核桃仁、生姜共炖，每日3次，在1～2日内服完。
咳嗽：取核桃仁90克，柿饼30克，隔水蒸熟，每日食用3次，连吃一段时间，可治疗因肺虚引起的顽固性咳嗽。
百日咳：核桃仁（不去紫衣）、冰糖各30克，梨150克。将梨洗净，去核，同核桃仁、冰糖共捣烂，加水煮成浓汁，每次1汤匙，每日服3次。
小儿腹泻：每次取2个干核桃，用小火烤至外皮焦黑为度（内仁不能焦黑），弃壳将核桃仁捣烂，用少许凉开水冲散，置于小儿辅食中服用，每日1次，连用3—5次可愈。
便秘：取核桃仁60克，黑芝麻30克，共捣烂，每日早晚各1匙，温开水送服。
