说到水果,我们最熟悉的就是苹果西瓜香蕉这些市面上最常见的吧。再来就是一些昂贵的进口水果,可世界上的水果远远不止这些,不得不说小编在第一次看到这些稀有水果的之前,一直都不知道原来长成这般的模样的东西也是可以吃的。本期饮食文化带您看看,世界上最稀有的水果。
1.火参果Kiwano
原产于喀非洲拉哈里沙漠地区,又叫做非洲蜜瓜,梨状大小,其重不过一磅。果皮富含维生素C和植物纤维,果冻状的果肉可直接吃,或是压榨成果汁饮用,有酸橙和香蕉的味道。
2.释迦CustardApple
原产于中美洲热带地区,因其外表酷似释迦摩尼的头发而得名,虽然外表看起来贫瘠不堪,但是呈白色的果肉却既柔软又甘甜,味道尤其浓郁。
3.丑橘UgliFruit
长成这个样子,确实名副其实。这种水果由橘子、橙子、柚子杂交培育而成,主产地为牙买加。成熟的丑橘果皮呈橙色,味道更近于橘子而不是柚子,不愧为三者的结合体。
4.番荔枝Cherimoya
原产于安第斯山脉,大作家马克吐温曾盛赞它为“最好吃的水果,没有之一。”吃起来既有香蕉又有菠萝的味道,有人将之比作“天然的口香糖”。
5.灯笼果Physalis
原产于美洲,因其外面的一层壳,让它看起来像灯笼,故而得名。我大添朝东北人民较为熟悉,称之为“姑娘”。
6.神秘果MiracleFruit
原产于西非,深受当地人民喜爱。其实这种小果子根本就不甜,但是,只要你吃下一颗之后再去吃其它东西,奇迹真的发生了——吃进嘴的东西变甜了,效果还能持续半个小时之久。
7.露兜果FruitoftheHala
为夏威夷所特有,吃法和甘蔗一样,只是咀嚼它的果肉,获取水分和糖分,并不用咽下去。
8.阿奇果Ackee
原产于西非,移植到牙买加后风靡全国,有牙买加“国果”之称。但未成熟的阿奇果含有毒素,食用不当可引起呕吐、昏迷甚至死亡。
9.阿科比Akebi
原产于日本,果肉呈白色透明状。与其说他是水果,不如说它是一种蔬菜,一般在煮熟后食用。
10.蛇皮果Salak
又名沙叻,因其红褐色鳞屑蛇状果皮而得名。蛇皮果流行于东南亚各国,味道有点像苹果,略甜。口感嘎嘣脆,很有嚼头。
11.黑肉柿BlackSapote
原产于墨西哥,因形似柿子,果皮薄而硬,果肉呈深褐色而得名。它的甜味似乎带着奶香——可作为巧克力的替代品,而且吃黑肉柿还可以避免摄入过多的咖啡因和热量。
12.嘉宝果Jaboticaba
原产于巴西,呈黑紫色,像葡萄。其果实是直接生长在嘉宝树的树干上,果肉也是一股葡萄的香甜味。
13.兰撒Langsat
原产于马来群岛,是东南亚的上等水果之一,果皮薄而软,成熟的果肉有一种柚子的甜味。
14.Aguaje
暂无中文名称,Aguaje原产自秘鲁,果实除了生吃之外,也可做成果汁、果酱、冰淇淋,甚至还可以酿酒。这种水果具有丰胸提臀的功效,因此成为当地女性的最爱。
15.古朴阿苏Cupuacu
原产于亚马逊河热带雨林,闻起来像巧克力和菠萝的混合体,可用来做甜点和果汁,果汁喝起来像是香蕉夹杂梨味。
16.卡菲尔酸橙KaffirLime
原产于亚热带地区,这种水果除了果肉可以食用外,叶子和果皮还可以放到各种美食中,且可以用来制作香水精油。
17.蓬莱蕉Monsteradeliciosa
原产于中美洲雨林地区,外表看起来更像是玉米棒子。只有果肉可食用,果皮有毒。成熟蓬莱蕉有香蕉、菠萝和芒果的混合味道。
18.香瓜茄Pepino
原产于南美,虽然名字里带瓜,可它不是真瓜,更像是番茄和茄子。一手可握的香瓜茄呈杏仁状,果皮上通常有紫色条纹。成熟时,会散发出一幅深深的甜味——像哈密瓜的甜。
19.曼密苹果MammeeApple
原产自南非,属于热带水果,有点像山竹。果实可以用来做水果沙拉、酿酒、制糖,味道近似于人参果。
20.牛奶果Starapples
原产于拉美,会呈现多种颜色,比如紫红色、黑紫色、淡绿色,握在手里有一种橡胶球的感觉。无论切开叶片、果实、枝条,都会溢出牛奶一样的白色乳汁,这也是“牛奶果”名称的由来。
21.Palmyra
无中文译名,原产自夏威夷。味道有点像荔枝,含水量丰富。果皮也可以生食、煮食或烤食。
22.蛋黄果Lucuma
原产于秘鲁,看起来既像梨又像芒果。有一股奶油的香味,因其果肉像极了煮熟的蛋黄而得名。蛋黄果在秘鲁当地人眼中被视为“印加人的黄金”,千百年来,它都在节日庆典和文化活动中扮演着重要的角色。
23.马朗Marang
原产于马来西亚,味道强烈,有点像榴莲,但又没榴莲味道那么强烈。
24.莲雾WaxApple
原产自马来西亚,虽然外表酷似苹果,却没有苹果的甜和脆,反而更像是雪梨。
25.Lulu
暂无中译名,原产自哥伦比亚。大黄和柠檬的结合体,一般用来制作果汁饮用,果汁通常呈黄绿色。
26.黑布林blackplum
原产于印度,未成熟时显绿色,之后逐渐呈粉红色、深红色,直到变黑。吃起来有一种又酸又甜又涩的感觉,吃完舌头也会变紫。
27.面包果Breadfruit
原产自印度尼西亚,果实可食用,风味类似面包,因此而得名。
28.仙桃Canistel
原产于南美,形状和大小根据不同品种而变化不一。成熟的仙桃呈黄色,上品仙桃还有有慕斯蛋糕的纹理。果肉呈黄色,带粉状组织,味略微甘甜。
29.花楸浆果RowanBerries
原产于欧洲,体积小,含水分高。不可生吃,容易引起消化不良。
30.泡泡果Pawpaw
产自美国,外形看起来像芒果,但颜色没有芒果那么黄。味道近似于香蕉、芒果和哈密瓜,含有的蛋白质超过大多数水果。
31.普拉滕果Platonia
原产于南美,皮黄且厚,味道酸甜兼有。
32.可可纳果Cocona
原产于南美洲,果实呈红色、橙色或黄色,可生食。
33.黄油果ButterFruit
原产于非洲,果实可生吃,也可用盐水煮食。果肉中含有48%的油量,每公顷黄油果可以炼制7-8吨油。脂肪和维他命含量高出同类水果,果核还可以用作绵羊的饲料。
34.马鲁拉果Marula
原产于非洲,果皮呈淡黄色,白色果肉富含维他命C——是橘子的8倍。具有强烈鲜明的味道,据说,大象也很喜欢吃马鲁拉果。
35.木桔Bael
原产于印度,果肉有香气,可作为清热剂使用。外壳异常坚硬,有时甚至得用锤子破壳。
36.诺丽Noni
原产于南太平洋群岛,成熟的诺丽会散发出刺激性气味。虽然味苦,但是因为产量大,常被岛民拿来充饥,因此也被叫做“饥饿果”。